C’est sur la commune de Saint-Martin-en-Haut que se trouve le hameau de Rochefort, ancien village fortifié du Moyen Âge fréquenté jadis par les pèlerins en route pour Saint-Jacques-de-Compostelle. Sur cette étape, l’itinéraire du Saint-Jacques longe la Coise entre Saint-Symphorien-sur-Coise et Saint-Denis-sur-Coise. Au départ de Saint-Martin-en-Haut, à 730 m d’altitude, les randonneurs peuvent découvrir des sentiers balisés sur un territoire rural et préservé. Il y a les Hauts du Lyonnais : la partie amont du bassin est celle qui possède le plus fort dénivelé. Plus boisé que le reste du bassin, le patrimoine rural est très présent et les itinéraires sont diversifiés.

Le Forez en Lyonnais : au cœur du bassin versant de la Coise, ce canton a la particularité d’avoir beaucoup de vestiges liés au patrimoine des moulins. Outre les nombreux itinéraires communaux, on peut profiter des sentiers des moulins dont les panneaux aident à mieux comprendre l’usage de ce patrimoine hydraulique. Enfin, dans le Pays de Saint-Galmier, on peut apprécier les particularités du territoire : châteaux, croix, voie romaine, églises, chambons, moulins, ponts, avec de belles vues panoramiques sur la plaine du Forez. Il existe aussi des sentiers en bord de Loire qui offrent un tout autre paysage sur la thématique du fleuve, ses usages passés et actuels et la découverte de sa forêt alluviale. À Saint-Galmier, c’est l’occasion de se désaltérer avec son eau de « Badoit » si réputée.